倘若放少了魚泥便在湯里做不成形狀，只要等水一開，魚糜就會煮散。
這樣的淀粉比例，是李玉整整研究了幾年，才研究出來最恰當的結果。
然后便是熬魚頭湯，這魚頭湯說來簡單也簡單，說難卻也難。
用的主要材料就是鰣魚剩下的魚頭，將這新鮮的魚頭放在一個大鍋......
第五百四十章 老湯
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倘若放少了魚泥便在湯里做不成形狀，只要等水一開，魚糜就會煮散。
這樣的淀粉比例，是李玉整整研究了幾年，才研究出來最恰當的結果。
然后便是熬魚頭湯，這魚頭湯說來簡單也簡單，說難卻也難。
用的主要材料就是鰣魚剩下的魚頭，將這新鮮的魚頭放在一個大鍋......
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