在無為火車站，我還給在惠州的朋友買了無為特產——無為板鴨，也稱為無為熏鴨，是無為縣傳統特色名食，始創于清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先熏后鹵，制作而成。
這個熏的過程特別講究，選的是樟木的木料，略微用水......
第28章 血手印
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在無為火車站，我還給在惠州的朋友買了無為特產——無為板鴨，也稱為無為熏鴨，是無為縣傳統特色名食，始創于清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先熏后鹵，制作而成。
這個熏的過程特別講究，選的是樟木的木料，略微用水......
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