那個時候我還拜了一個光頭的中華老人做師傅,他的祖籍好像就是川渝地區的,做的川菜料理十分的正宗,紅油麻辣,當時我最喜歡吃的便是一道麻婆豆腐!
我跟著他整整學習了一年的時間,把大部分的川菜料理都學的差不多!只不過因為平時疏于練習,在刀工方面還是有一些笨拙,但是調味方面已經完全可以應付事情。
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那個時候我還拜了一個光頭的中華老人做師傅,他的祖籍好像就是川渝地區的,做的川菜料理十分的正宗,紅油麻辣,當時我最喜歡吃的便是一道麻婆豆腐!
我跟著他整整學習了一年的時間,把大部分的川菜料理都學的差不多!只不過因為平時疏于練習,在刀工方面還是有一些笨拙,但是調味方面已經完全可以應付事情。
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