李白折腰，安祿山你這胡食不行！

安祿山進京的消息，一夜之間傳遍皇宮內外，長安城內人心浮動。

楊小環停下手中的活計，挑眉輕笑。胡食挑戰中原美食？倒是個不錯的機會，正好挫挫這野心家的銳氣。

次日，安祿山在大殿設宴，親自獻上烤全羊、手抓飯、胡餅等胡食。菜品擺盤粗獷豪放，香氣濃郁霸道，盡顯胡人風格。

他身材肥胖，滿臉堆著諂媚笑容：“陛下，這是臣家鄉的胡食，風味獨特，懇請陛下與各位大人品鑒。”

李隆基拿起一塊胡餅咬下，緩緩點頭：“味道尚可，就是過于油膩，口感也略顯粗糙。”

安祿山眼中閃過一絲不悅，卻依舊裝出大度模樣：“胡食講究的便是這份豪放，不比中原美食那般精致細膩。”

他話鋒一轉，目光直逼楊小環，語氣帶著刻意的挑釁：“聽聞楊姑娘廚藝高超，冠絕長安，不如做幾道中原菜，與臣的胡食比一比，讓陛下也評評優劣？”

明眼人都看得出，他這是故意找茬，想借著打壓楊小環，在李隆基面前彰顯自己的實力，為日后圖謀鋪路。

李隆基看向楊小環，眼中帶著幾分詢問，既有對她的信任，也有幾分期待。

“既然安大人有此雅興，民女自然樂意奉陪。”楊小環上前一步，身姿挺拔，語氣從容不迫。

她轉身走進臨時搭建的廚房，不多時便端出四道菜：紅燒鱸魚色澤紅亮、鮮嫩入味；宮保雞丁雞肉滑嫩、花生酥脆；梅菜扣肉肥而不膩、醬香濃郁；酒釀圓子甜糯可口、解膩開胃。

菜品剛一上桌，便被大臣們爭相品嘗，轉瞬就被搶空，夸贊聲此起彼伏，不絕于耳。

“中原菜果然精致絕倫，比胡食美味百倍！”

“楊姑娘這手藝，堪稱廚中圣手，天下無雙啊！”

李隆基吃得滿面紅光，滿意點頭：“小環，你這手藝愈發精湛了，朕百吃不厭！”

安祿山臉色一陣青一陣白，拿起一塊梅菜扣肉咬下，卻依舊嘴硬：“不過是些小家子氣的吃食，哪有胡食豪放過癮？”

“安大人此言差矣。”楊小環冷笑一聲，語氣犀利，“美食不分豪放與精致，好吃、能讓人回味，才是王道。”

她步步緊逼：“你這胡食，除了油膩就是粗糙，調味寡淡不均，連食材本身的香味都沒能激發，也好意思拿出來與中原菜相比？”

“更何況，你身為大唐臣子，不思研**唐文化，反倒一味推崇胡食，莫非覺得大唐不如胡人，心懷異心？”

這話如同一記重錘，當場砸懵了安祿山。滿場瞬間嘩然，大臣們紛紛投去質疑目光。安祿山嚇得臉色慘白，“噗通”一聲跪地：“陛下，臣絕無此意！臣對大唐忠心耿耿啊！”

“安祿山，楊姑娘說得沒錯。”李隆基臉色一沉，語氣冰冷，“大唐美食文化源遠流長，豈容你這般輕視？快給楊姑娘道歉！”

安祿山不敢違抗圣意，只能滿心不甘地給楊小環磕了個頭道歉。楊小環淡淡瞥他一眼，心中清楚，這只是他野心路上的一次試探，后續必還有動作。

宴席過半，李白醉醺醺地走進大殿，手里攥著酒壺，衣衫微敞，渾身散發著豪放不羈的氣息。他一眼就看到桌上的美食，原本迷離的眼睛瞬間亮了起來。

他徑直走到楊小環面前，抬手拱手，語氣帶著幾分醉意卻不失恭敬：“這位便是楊姑娘吧？久仰大名！能否勞煩姑娘做幾道下酒菜，李某愿為姑娘作詩一首，以表謝意！”

“李大人客氣了。”楊小環淺笑點頭，轉身再次走進廚房。

不多時，夫妻肺片、涼拌黃瓜、鹵味拼盤三道下酒菜便端上桌，還搭配了她改良的蒸餾酒——度數更高，香氣更烈，最是適合佐餐。

李白拿起酒杯猛灌一口，又夾了一筷子夫妻肺片，鮮香辣爽的口感瞬間直沖味蕾，他眼睛瞪得溜圓，連連贊嘆：“好酒！好菜！痛快！”

他連喝數杯，詩興大發，當即讓人取來筆墨紙硯，揮毫潑墨間，一首《清平調》躍然紙上，其中“云想衣裳花想容，春風拂檻露華濃”一句，更是精準夸贊了楊小環的才情與風采。

眾人紛紛稱贊詩句絕妙，李隆基龍顏大悅，當即下旨：“楊玉環廚藝卓絕，弘揚大唐美食有功，特允許其出宮開設酒樓，將大唐美食文化發揚光大！”

楊小環大喜過望，連忙跪地謝恩。她早就想跳出皇宮的束縛，打造屬于自己的美食商業帝國，這道旨意正好圓了她的心愿。

第一家“玉環酒樓”開業后，生意火爆到離譜。炒菜、火鍋、甜點齊上陣，還創新性地引入下午茶、自助餐模式，無論是王公貴族還是平民百姓，都對其趨之若鶩。

短短半年時間，“玉環連鎖酒樓”便遍布長安大街小巷，楊小環也一躍成為長安最有名的女富商，家底豐厚。

安祿山看著楊小環風生水起，心中的嫉妒與野心愈發膨脹。他表面不動聲色，暗中卻加緊招兵買馬、囤積糧草，叛亂的陰謀正在悄然醞釀。

這天，楊小環正在酒樓研發新菜式，高力士派來的人渾身是血地闖了進來，聲音嘶啞地嘶吼：“楊姑娘！大事不好！安祿山在范陽起兵造反，大軍三日之內便要逼近長安，他還放話要活抓您！”